Специальный символ Python YAML и несколько строк

У меня есть файл my_yaml.yml со следующим содержимым:

my_yaml:
  person: >
    John|Doe|48,
    Jack|Black|39
  skills:
    - name: superhero
      abilities:
        - swim
        - run
  special_chars:
    - '! | " "'
    - '+ | " "'
    - '\ | " "'
    - 'Á | "A"'
    - 'É | "E"'
    - 'Ű | "U"'
    - 'Û | "U"'

Я хочу загрузить его, а затем сбрасывать в файл my_yaml_new.yml имеющий полностью тот же формат и символы, что и исходный входной файл. Мой код:

import yaml
my_yaml = yaml.load(open('my_yaml.yml', encoding='utf8'))  # without "utf8" encoding I get "'charmap' codec can't decode byte..." error

Я могу dump его в консоль, но 1) порядок abilities и name изменился :(

yaml.dump(my_yaml, default_flow_style=False, allow_unicode=True)

Результат:

'my_yaml:\n  person: >\n    John|Doe|48, Jack|Black|39\n  skills:\n  - abilities:\n    - swim\n    - run\n    name: superhero\n  special_chars:\n  - \'! | " "\'\n  - + | " "\n  - \\ | " "\n  - Á | "A"\n  - É | "E"\n  - Ű | "U"\n  - Û | "U"\n'

И когда я пытаюсь свалить файл:

with open('my_yaml_new.yml', 'w') as outfile:
    yaml.dump(my_yaml, outfile, default_flow_style=False, allow_unicode=True)

2) Я получаю следующую ошибку из-за символа Û:

UnicodeEncodeError: кодек 'charmap' не может кодировать символ '\ xdb' в позиции 0: символьные карты до неопределенных

Если я удалю эту строку из файла ввода my_yaml.yml то выше дампа будет успешным, но 3) мои несколько строк в строке person войдут в одну строку :(

my_yaml:
  person: >
    John|Doe|48, Jack|Black|39
  skills:
  - abilities:
    - swim
    - run
    name: superhero
  special_chars:
  - '! | " "'
  - + | " "
  - \ | " "
  - Á | "A"
  - É | "E"
  - Ű | "U"

4) А также мои одиночные кавычки (') исчезли из special_chars :(

5) Также обратите внимание, что элементы skills не имеют отступов :(

Я пробовал эти решения без успеха. И ни import ruamel.yaml as yaml помог import ruamel.yaml as yaml.

---

ОБНОВИТЬ

Хорошо, следующий отличный пакет решает проблемы 1) & 4), и я могу заменить > на | при многострочных значениях, так что 3) также решается. И, может быть, 5) не является большой проблемой. Но я все еще борюсь со специальными персонажами, такими как Û или Ǘ поэтому я все еще ищу решение проблемы 2)...

from ruamel import yaml

    my_yaml = yaml.round_trip_load(open('dmy_yaml.yml', encoding='utf8'), preserve_quotes=True)
    with open('my_yaml_new.yml', 'w') as outfile:
        yaml.round_trip_dump(my_yaml, outfile, default_flow_style=False, allow_unicode=True)