Я хочу создать триггер в MySQL, который отправляет HTTP-запрос на какой-либо URL-адрес всякий раз, когда строка обновляется/вставлена /удаляется в таблице. Как мне это сделать?
MySQL, по соображениям безопасности, не отправит ничего за пределы своей сферы - никаких писем, HTTP-запросов и т.д.
Попросите TRIGGER
сохранить информацию о действии в таблицу для аудита, затем попросите внешнюю программу периодически опросить эту таблицу и предпринять действия.