UTF-8 Кодировка символов Проблемы с шаблонами Smarty

Я сохраняю зарегистрированный символ товарного знака с именем продукта в таблице mysql. Таблица - unicode utf8. Когда я ProductÂ страницу с использованием шаблонов Smarty, я вижу ProductÂ когда я должен видеть Product.

После пошагового я могу видеть прямо перед шаблоном визуализируется переменная выглядит Product, но после того, как делают это добавляет странное Â характер. Я также проверил это, используя php utf8_encode() и может заметно видеть добавленный символ после кодирования.

Как снять этот символ и сделать так, чтобы он не отображался. Я пробовал что-то вроде этого:

        $product= str_replace('', '®', $product);
        $product= html_entity_decode($product);

Но все - таки увидеть странный Â символ отображается в названии продукта. Я видел разные проблемы с SO относительно аналогичного характера, но теперь решения о том, как с этим бороться.