Юникод работает на Windows, но не на Red Hat Linux: Java

В Java я создаю файл с символами Unicode.

Когда я запускаю свою программу в Windows (Jboss) и открываю файл (CSV). Он прекрасно отображает символы Unicode (норвежский и исландский) в excel.

Но когда я развертываю то же самое на сервере внутри Red Hat Linux (в Jboss в той же версии), запустите программу, сгенерируйте файл и загрузите, и когда я увижу, что в excel это искажает все символы Unicode.

Не могли бы вы предложить любую локальную настройку Linux, из-за которой Unicode искажает? или где требуется изменение?

 FileWriter writer = new FileWriter(fileName);
 writer.append(new String(data.toString().getBytes("UTF-8"),"UTF-8"));
 writer.flush();
 writer.close();

 //data is StringBuilder type

Я также пробовал ISO8859_1

Обновление 1

Я проверил системное кодирование: using System.getProperty("file.encoding") и обнаружил, что

Windows - Cp1252, а Linux - UTF-8

Обновление 2

Когда я печатаю в Linux, используя:

log.info(new String(data.toString().getBytes("UTF-8"), "UTF-8"));

он показывает весь вывод отлично, но когда я помещаю его в FileWriter с расширением filename.csv, он отображается неправильно.